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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许(x乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么ǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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